柚香奇兰茶

政策引导带动了众多企业加大投入，发展蜜柚深加工。中国蜜柚行业最大的农业产业化企业福建南海集团，先后与清华大学、中国农机学院、福建农林大学等科研中心开展技术合作，大力进行科研攻关，并突破蜜柚去苦、去涩的世界性加工难题。如今，该集团已相继开发了全国首创的利用柚皮作为主原料，不加添加剂和防腐剂的蜜柚果脯、蜜柚软糖、蜜柚果茶、蜜柚果酱、蜜柚果冻、蜜柚饮料等8个新产品，并申报了国家专利。

福建省国农农业发展有限公司与众多高校合作，成功攻克了蜜柚果汁、果胶技术难关，开发出浓缩汁、果胶、香精等系列产品。

平和某果酒厂对琯溪蜜柚深加工进行探索尝试，目前已研发出蜜柚酒、琯溪蜜柚醋和柚皮蜜饯。

福建江氏酿酒有限公司的蜜柚酒也已经进入规模化生产。

平和某茶业有限公司将馆溪蜜柚花与平和白芽奇兰茶有机结合研制柚香奇兰茶等,该茶叶除了白芽奇兰的普通兰花香，还有着淡淡的柚子花香，属于高档奇兰茶叶。

目前，平和蜜柚深加工产品已经达到40多种，全县现有技