懂茶，是门学问；品茶，更需要功夫！一杯清茶，一段人生，一丝回味！喝茶，可以休闲，更可会友，对坐倾谈,更多品味、更多回味！品味人生，品尝铁观音名茶！

目前铁观音分为中发酵和轻发酵两种风格：

中发酵茶多采用老枞【多年生的茶树】产茶青，茶青叶片大，成茶的颗粒也比较大，色泽较黑；闻干茶没有什么兰花香；茶汤多为金黄色泽，口感醇、有明显的回甜味，但缺乏铁观音独特的兰花香。

轻发酵茶，干茶色泽青绿、中高档产品铁观音兰花香明显，茶汤青绿或青黄色泽，口感稍薄、回甘强而持久，饮后有齿颊生香之感。

——对于常喝中发酵茶［广东地区茶友居多］、重发酵乌龙茶［闽北］、红茶［云南］的茶友，再高等级的轻发酵茶都会觉得淡薄寡味，而且大多不喜欢轻发酵铁观音的“茶青味”，我们建议这类客户慎重购买、或者初次只购买少量，避免购得自己不喜欢的产品；对于习惯喝轻发酵茶、绿茶、黄茶的茶友来说，本网提供的轻发酵铁观音品质尽可放心。 对于质量控制，应遵循茶香、口