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生活中,一些不正确的方式或饮食习惯会让你不知不觉丢失大量营养素。例如,大量摄入含磷元素的食物将导致钙磷失衡。
生活中,你是否忽视了这些细节呢?
膳食纤维过量导致钙质流失。
过多的膳食纤维使食物通过肠道的速度加快,会导致钙的吸收率降低。
研究表明:成年人的饮食,如果从每顿食用纤维含量低的精面包改为纤维含量过高的粗面包,再摄入其他高纤维的食物,钙(镁、锌和磷)会出现负平衡。
狂吃肉和蛋导致贫血。
现在的孩子大都爱吃各种肉食,而不爱吃蔬菜和水果。家长也认为:只要孩子多吃富含铁锌的肉、鱼、蛋,吃不吃蔬菜水果无所谓。结果是孩子的体重蹭蹭地往上“窜”,但检查结果往往是缺铁性贫血。这是因为膳食中仅仅摄入瘦肉、动物内脏、蛋黄,虽然