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西湖龙井|浙江名茶
发布时间 2012-07-01 浏览 47150 次
西湖龙井茶的历史
“西湖之泉，以虎跑为最，两山之茶，以龙井为佳。”（明高濂《四时幽赏录》）“龙井茶，虎跑水”，这是闻名中外的旅游胜地杭州西湖的双绝。好茶加好水，为美丽的西湖增添了光彩，宋代诗人苏东坡曾有：“欲把西湖比西子”，“从来佳茗似佳人”的诗句。西湖龙井茶就产在杭州西湖的群山之中，历史悠久。早在唐代陆羽《茶经》中就记述有天竺和灵隐两寺产茶。
到了宋代，上天竺香林洞产的香林茶、宝云洞产的宝云茶和下天竺白云峰产的白云茶，已列为贡品。宋代诗人苏东坡在诗中就有关于白云茶的吟咏：“白云峰下两旗新，腻绿长鲜谷雨春”。于若瀛《弗告堂集·龙井茶歌》云：“西湖之西开龙井，烟霞正接南山岭。飞流密泊写幽壑，石磷引曲片云冷。拄枝寻源到上方，松枝半落澄潭静，铜饼试取烹新茶，涛起龙团沸谷芽。中顶无须忧兽迹，湖山岂俱固金沙。漫道白芽双并
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