多吃杏仁可抗氧化

   又到了春夏之交的时候，在这个季节里，有些人会出现食欲不振、胃口锐减等现象。食品科学博士、营养学家范志红女士提示大家：“此时需要特别注意营养素的充足摄取，优先选择食用营养素含量较高的天然食品。除了水果、蔬菜、酸奶和豆类之外，坚果也是重要的夏日营养素来源。美国大杏仁有‘坚果之王’之称，可以提供丰富的维生素E、膳食纤维、单不饱和脂肪酸、优质蛋白质，还有钾、镁、锌、铁等微量元素。”

   另外，夏天强烈的紫外线会加