每天早上,我们都会负责打扫卫生,这也让我们积累了每一天的店面管理的程序。比如洗公道杯和品茗杯是得分开的,我们要做到的是无菌,店面必须每天保持整洁,茶案更是要看着舒服,此外我们每天必须是很精神的出现在茶客人面前,不然茶也会受到我们心情的影响,客人更是会不舒服。
在束河的这几天,每天听着歌,吹着风,望着水,喝着茶,说着茶,很幸福。(蔡维妮)