香草奶茶的做法
发布时间 2011-06-25 浏览 47172 次
均匀。

6、再根据个人口味添加细砂糖后即可饮用。


小贴士:

1、香草荚是香草植物云呢拿(Vanilla)的豆荚,这是一种非常有名的香料。将香草籽刮入热茶里(籽是香味的主要来源),就可以制作香草口味的奶茶了。刮去籽的香草荚外壳同样具有香味,所以将香草荚外壳一并丢入热茶,香草荚外壳的香味会被热茶吸收。浸泡过的香草荚外壳捞出后还可以重复使用2-3次,直到香味完全消失为止。

2、如果没有香草荚,可以用1/2小勺的香草精代替,将香草精直接添加入热茶中即可。

3、红茶浸泡2分钟即可,尽量不要超过3分钟。红茶冲泡时间过长,会产生苦涩的口感。

4、省略香草荚,可以做原味的奶茶,同样很香滑可口。

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