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紫砂壶现饭桌，格调享生活
发布时间 2011-07-15 浏览 39008 次
的壶身上篆刻着楷体字。使用上，完全采用自助的方式，像倒茶一样将汤倒在紫砂壶杯中饮用。让消费者端着茶具自斟自饮，这样的成本比普通的大碗和炖盅高得多了，但为什么流行起来了呢？带着疑问，瓷库中国专家给了我们答案，他们认为紫砂壶壶材质对汤水菜肴的益处是碗和盅所不及的，考虑到消费者的饮食健康，加上紫砂壶壶本身所具备的收汁、冷热急变性能好等特点。让消费者一尝试就感觉汤的美味，效果是立竿见影的。
并且另有餐饮经营者认为，餐饮业属于典型的体验型消费，以紫砂壶壶取代传统的碗和盅，不仅可以增强消费者就餐时的互动性，而且对提升餐厅档次也有积极作用。一些正在用餐的消费者表示，店家推出的这种形式非常新颖，而且紫砂壶壶茶具与滋补汤类的菜肴显得非常搭调，既显雅兴，又有格调。
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