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关于凤凰水仙与凤凰单丛|广东乌龙茶品种
发布时间 2011-07-15 浏览 57751 次
仅具有叶尖端部弯曲的“鸟嘴”特点，叶片形态特征同样表现为多样。二者的差别在于内质，特别的自然花香、特别的滋味、特殊的山韵是凤凰单丛的品 质特点，其花香类型同样具有多样性，也就是说，叶片形态相近的单从，品质香气常迥然不同，品质香气亦表现出多个自然花香类型。
因此，对单丛类型的划分，以 品质香气类型依据，比以叶片形态为标准更具科学性。笔者多午来通过对凤凰单从品质香气的鉴评，确定并划分为黄枝香、芝兰香、玉兰香、桂花香、肉桂香、杏仁 香、姜花香、蜜兰香、夜来香、茉莉香等十大香型，并进行相应的归类。
目前，凤凰水仙传统的有性繁殖方式已经淘汰，面积规模也在逐步萎缩。凤凰单从通过短穗扦插无性育苗和嫁接换种技术，得到有效应用，面积已超过4万亩。
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