记得儿时，东西吃多了，消化不良，母亲就会煮一碗锅焦汤，锅焦汤做法很简单：将做饭后的焦锅巴掰小块，加上水后煮十分钟即可食用。上大学后才知道，在赵学敏的《本草纲目拾遗》中就指出：锅焦能“补气，运脾，消食。”也就是说，锅焦有消食健胃之功。现在一般家庭都用电饭煲做饭，所以锅焦不常见了，就可以用米炒焦后煮水，也有很好的效果。如果感觉胃胀，加点鲜桔子皮，效果就更好了。去年有一次在南京授课，正值操作课，一位学员腹胀难受，当时就用了锅焦加胡萝卜煮汤，效果很好。

　　健康提示：

　　消食方效果最好，还不如管住嘴。好东西多，不如浅尝辄止，少吃点，吃好点。