将小麦粉、茶叶精粉、酵母白砂糖、食盐、发酵促进剂等混合后，加入茶叶原汁和奶油等，再加适量水和粉．发酵2~3小时后投入固定的模子内成型，然后放入 180~200℃烤箱内烘烤25~30分钟，即可包装成品出售 。

茶叶面包特点：外观呈茶褐色，由于信阳毛尖茶汁能提高面筋的亲和力，故而制成的茶面包十分疏松，体积也比常规的面包大20%—30%，具有易保鲜、芳香可口、风味独特的品质特点。

别小看了茶叶面包的营养价值，茶叶面包是健康的绿色食品，对人体非常有帮助，可以帮助消化，吸收过多油腻，同时具备减肥和美容的功效，这个大部分是因为信阳毛尖的功效与作用而引起的。