2、茶叶的防潮是十分重要的。比如散装的铁观音在冲泡时，要及时把袋口封好。要不然容易吸收空气当中的水分。

（二）忌茶叶接触异味

由于茶叶具有很强的吸附作用，能将各种异味吸附在自己身上。我们也可以利用这点来去除异味，比如新装修的房子有油漆等异味，可以在房内铺上一层茶叶或茶梗。

由此，特别要注意，散装的铁观音放在冰箱里，不要和鱼肉等有异味味的东西放在一起。现在讲究的朋友都准备了一个小小的茶叶专用冰箱。

（三）忌茶叶置于高温环境中

冷冻比冷藏效果好。温度越低保存时间越长。经常有朋友问，一杯茶，放在冷藏还是冷冻呢。这里也算做个回复。

（四）忌茶叶承受光照阴凉保存为好。

（五）忌茶叶久露

茶叶长时间暴露时，受到光和空气的作用，内含物质发生氧化分解、挥发和缩合等反应，使茶叶香气散失、品质变劣，甚至吸附各种异味。由于任何空间都有一定的温度，干燥的茶叶自然会吸湿返潮。

真空密闭保存最好。

特别说明，5点当中，冷冻比真空包装效果好。

总结，以上5个条件，除第一个外，其实另外4条，只要是真空包装的，放在冰箱的冷冻室就全部解决了。如果不方便放冰箱，比如在办公室，那么就尽量满足其它的条件吧。条件满足越多，保存效果就越好。