红花茶树开红花，其油茶果大小为普通白花山茶果的三倍有余。因其生长具有高海拔的独特性，将其移至海拔800米以下，只开红花不结果，数年后其花呈白色，已不具红花茶树的特征。红花茶油因其野生生长，数量稀少，尤显珍贵。高海拔区无农耕作业，无农药化肥，无工业污染，真正天然绿色。高海拔区长年云雾缭绕，红花茶果承受雨露滋润的时间更长，因而其营养更为丰富，实为茶油中的上佳之品。

红花茶油的主要特点：

（1）红花油茶树初秋天始开花并孕蕾，阳春三月再度开花，第二年11月底方可采摘，历经秋、冬、春、夏、秋五季，承四季阳光雨露，营养极其丰富。

（2）红花茶油品质卓越，色泽纯净，清香味美，不含胆固醇，不含芥酸，无农药化肥残留，是食用油中之王，也是一种极具环保的绿色保健食品。

（3）所含单不饱和脂肪酸为诸多植物油之冠，长期食用，有利于降低血压血脂。

（4）易于体内消化吸收，可内服、可消肿外用，不使伤口发炎，是最好的药用油之一。

（5）易被人体皮肤、毛发等吸收，可直接用作护肤、护发和美容。精品茶树油是目前世界上最好的天然美容养颜产品。可直接出口至美国、日本等国家。

（6）营养成份与橄榄油相似，是紫外线的天然过滤器，可用作防晒油，可以保养皮肤。

（7）红花茶油还含有橄榄油所没有的特定生理性物质——茶多酚和山茶甙，对于降低胆固醇有功效。

（8）红花茶油中含有一种生理活性成分——角鲨烯。角鲨烯具有芳香气，有很好的富氧能力，可抗缺氧和抗疲劳，并具有提高人体免疫力及增进吸肠道的功能。

以下由收集整理，来源于网络：山茶油提纯的方法：可以用20%的稀硫酸与油混合，在45℃温度下静放一昼夜，使褐色的杂物沉积下来。

或者每100千克油用酸性白矾土粉2千克，混合拌匀，静放一昼夜，也可将杂质分离出来，使油色澄清。