所谓“品其味”，指“尝滋味”，如观音茶的滋味醇厚、润滑，具“蜜底甜香”之感，即兼有红茶的甘醇和绿茶的清爽。

　　所谓“会真韵”，指“观音韵”。所谓“观音韵”，似费解释。现以极品铁观音茶王为例作形象介绍。极品铁观音，香气馥郁持久，有特别的“观音韵”，独特的兰花香，滋味醇厚甘鲜，喉韵好，回味悠久，泡至7次仍有余香。

　　真正的铁观音茶王，香气高强、奇特，具有浓郁持久的兰花香，还稍有一种白桂花香，滋味浓郁醇厚，稍带有天然生人参酒味，品饮之后，齿颊留香，喉底回甘，“香中有味，味中有香”，令人神清气爽，心旷神怡，冲至10遍仍有原茶真味白桂花香，这才是人世间上等的好茶。

阅读“如何品尝铁观音”的人还阅读：

铁观音用什么茶具好

铁观音分类

铁观音是绿茶吗

铁观音是乌龙茶吗

2010铁观音价格

铁观音的功效与作用

如何进行铁观音分类

铁观音属于什么茶

铁观音产地介绍

铁观音介绍

2010铁观音价格

铁观音的功效与作用

如何进行铁观音分类