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伯爵茶 茉莉花茶 抹茶 慕斯 蛋糕
发布时间 2011-08-12 浏览 50735 次
和吉利丁混合到吉利丁溶解，放凉
2. 80ml淡奶油加热，不要沸腾，入白巧克力，搅拌到白巧克力部合消融 a
3. 将放凉的吉利丁溶液参与 a 中，搅拌平均
4. 剩下的淡奶油打发到7成，
5. 将a 参与b 搅拌平均， 放置冷却，倒入模具，掩盖正在戚风蛋糕上，放入冰箱冷藏，要等到蛋糕结住才干掩盖下一层
第三部合：抹茶慕斯部合
淡奶油 240ml, 合红两份，160ml，80ml
资料：白巧克力 50g
吉
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