冬季如何在家自制奶茶
发布时间 2011-08-14 浏览 110593 次
袋装红茶用开水泡开。

2.将三花淡奶倒入杯中,用滚热的茶水倒入淡奶中冲泡,即成。

【升级】

学会了基本款

再炮制花式奶茶

学会了三种基本款奶茶的制作方法后,可以在此基础上变换出各种花式。地球人都知道的一种花式奶茶就是珍珠奶茶,最早来自中国台湾。

这一颗颗用番薯粉制成的“珍珠”,现如今在各大超市都有售卖。买回家,上锅一煮,待熟透后,放凉,加入奶茶中,即成一杯珍珠奶茶。这“珍珠”也可以替换成它的近亲——椰果或者煮熟的西米。

宜瑾喜欢往奶茶里撒一些干的玫瑰花瓣或者印度香料。“印度香料网店里有售,品种非常多,可依据自己的口味购买,几十块钱能买一大包。”

茶叶与磨碎的生姜放入锅中,以清水浸泡,可做成暖姜奶茶;放入香蕉切片、苹果泥,即成为水果风味的奶茶;加入咖啡,鸳鸯奶茶来了;添加阿华田、可可粉或者巧克力直接化开,一杯巧克力奶茶就此诞生……不一而足,就看你的想象力了。

至于奶茶甜度的调节,则可以用白砂糖、炼乳或者蜂蜜来解决。炼乳还能提升奶香哦。

最后要说的是,冲泡奶茶虽然有一些基本的原则要遵守,但口感毕竟是非常私人的事儿,好不好喝、爱不爱喝,只与自己有关。所以,一句话:怎么好喝怎么来。

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