铁观音的鉴定方法
发布时间 2011-08-17 浏览 46631 次
浓香还好主要是碳香和正味的。而清香有韵香,兰花香,桂花香,奶油香。呵呵不要见笑多得我一次也说不全了。

汤色:这个比较好分,浓香的汤色虽近似深黄但却稍呈暗黄色或略带红色。清香的大多呈淡黄色。

外形:浓香的颜色深褐色有油光,类似青蛙皮的色泽,形状粗大而条索松散,卷曲不若半球状。清香的就大不一样了,有朋友问干茶的颜色有黑的那是不是这款茶叶不好呢,其实不然,黑色的干茶是叶子比较嫩的不仅不是不好反而可以说是更好的。清香的颜色绿黑交杂整体感觉偏绿,形状不一,有的紧结有的松弛,当然不能以这个来定好坏,只不过是看得顺眼不顺眼而已。

最后重点的说一句吧,希望这句话对广大铁观音爱好者能起到一点帮助。购买铁观音是要自己喝的,只要你买的是真正的铁观音,又合自己味道,价格和质量对比起来确实是值,又何必用文字中所说的来定好坏呢?我想主要还是自己喜欢,合自己胃口。那又何必太在乎是安溪的哪个镇产的,发哮程度和是不是红心铁观音树种,就因为一些文字而放着自己喜欢的铁观音不喝去选择文字中说好的铁观音呢。

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