就是这样，张老把大部分生活无私奉献给了茶事业。近百岁的高龄，他仍然坚守于他钟爱的事业，身体力行每一项工作，将全部精力和情感都给了茶。于外人看来，这不免奔波，而于张老，他不仅是乐于的而且是欣然的。这种高尚、无私的乐于与欣然，恰恰是因为他对茶长久的热爱。

　　“我们要中国农民不落伍，要中国农业不落伍，所以才站在复兴农村的最前线，作一个带路的急先锋。在这前进的路途中，所碰到的挫折、阻挠、困苦、危险，我们都认为是必然的波折。我们仍是镇静地在实际工作里求办法，本着‘身体力行，实事求是’的初衷，以达到我们最终的目标。”这是张老1936年为《安农校刊》所写的卷首语。现在看来，这些他都努力做到了，并且还在继续着。2007年一次研讨会上，张老在发言中说，茶文化博大精深，“我还是个小学生，我要活到老，学到老” 。

　　每次见到张老后，我总是怀有一种不安，于是告诫自己应该活得更认真一点。有这样的前辈，大家不敢太偷懒。

　　张天福简介

　　张天福，茶学专家、制茶和审评专家。1910年8月生于上海，福建福州人。长期从事茶叶教育、生产和科研工作，特别在培养茶叶专业人才、创制制茶机械，提高乌龙茶品质等方面有很大成绩，对福建省茶叶的恢复和发展作出重要贡献。

　　张天福于1932年在南京金陵大学农学院取得农学学士学位。1934获福建协和大学资助，东渡日本，并转道台湾实地考察茶业。1935年，再次赴台湾考察茶叶生产，后到福安县创办福建省立福安农业职业学校和福安茶叶改良场，任校长兼场长。1940年—1942年，在崇安创办福建示范茶厂，任厂长兼苏皖技艺专科学校副教授。1942年—1946年，回到协和大学农学院任副教授、教授，兼该校附属高级农业职业学校校长。1946年—1949年，任南京国民政府中央农业实验所技正兼崇安茶叶试验场场长。新中国成立后，在崇安任福建省人民政府实业厅崇安茶厂厂长，后调中国茶叶公司任技术科长，1952年调任福建省农业厅茶叶改进处、特产处任茶叶科长、副处长。1957年张天福被错划为“右派”，1980年平反。1982年，受聘福建省农业科学院茶叶研究所任技术顾问，主持省重点攻关课题研究。先后被选为福建省政协第一、第四届委员、第五届常委。1982—1989年福建农业科学院茶叶研究所技术顾问，主持乌龙茶作青工艺与设备研究。现任福建茶叶学会名誉会长，中华茶人联谊会名誉会长，福建茶人之家会长。