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六大类茶叶初制加工过程
发布时间 2011-09-10 浏览 49366 次
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黑茶
分杀青、揉捻、渥堆、干燥。关键在渥堆。
5 黄茶 分杀青、揉捻、闷黄、干燥。闷黄是其特点。
6
白茶
很特殊的做法，不揉不炒，只晾晒和烘干。
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