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宝洪茶炒制方法酷似龙井茶
发布时间 2011-09-11 浏览 49362 次
气，便于炒制。 宝洪茶炒制方法酷似龙井茶，曾有宜良龙井茶之称，主要工艺分杀青，摊凉回潮、煇锅三道工序。炒制手法有抖、掳、抓、扣、揿、压、推、磨八种。炒制时根据鲜叶老嫩、含水量高低成形度灵活变换，因势呵成。
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