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二是发展创新。如何实现茶文化与现代生活的完美结合,安溪县作出了大胆尝试。早在1988年10月,安溪县就举办了全国“铁观音杯”征歌大奖赛,并邀请著名歌唱家到安溪演出。先后制作了数十部茶文化专题片,电视连续剧《婀娜公主》、《铁爷茶馆》、《铁观音传奇》等,展示安溪铁观音的深厚底蕴和神奇魅力。
三是体系构建。安溪建立了茶文化研究中心,组织茶叶工作者、文艺工作者潜心研究茶文化,开展茶文化艺术交流活动;1994年,为把名茶品尝活动同安溪传统沏茶技艺有机地结合起来,安溪县组织茶叶界、文艺界人士,对安溪传统的茶道进行挖掘和整理,创作了一整套具有安溪茶乡独特风格、融传统茶道与现代风韵于一体的“安溪铁观音茶艺”,不可否认的是,铁观音的风靡和它独特的冲泡方式是有关系的。在安溪,无论是商铺还是百姓家,一套功夫茶具是不可少的。安溪还组建了采用事业编制的安溪茶艺表演队。茶艺队多次应邀到全国各地演出,还走出国门,远赴日本、韩国、埃及等地演出,累计表演1000多场次。
四是推广宣传。2005-2007年度,“安溪铁观音神州行”系列活动围绕“绿色、品牌、诚信、文化”这一主题,横跨全国10多个省市,被誉为安溪铁观音的“万里长征”,全面展示了铁观音的形象。
“以上四大措施相辅相成,互相交叉,共同为安溪茶文化的发展壮大提供内力。”陈水潮说,“另外就是安溪人的自我传播,安溪在全国主要茶销区城市的茶商有10余万人,他们为传播安溪茶文化,扩大铁观音在全国茶市市场占有率作出了巨大的贡献。”