“铁色皮煞带老霜，含英咀美入诗肠；舌根未得天真味，鼻观先闻圣妙香。”元代诗人刘秉清的这首诗，绝妙地道出了铁观音的特点。近年来，安溪铁观音的风靡，成了茶业界一道令人称奇的风景，越来越多的人感慨于铁观音文化的魅力。是什么让安溪铁观音声名鹊起，让铁观音文化魅力尽显？11月18日，在首届海峡两岸茶业博览会召开之际，记者带着这一疑问走进了铁观音的原产地安溪。

　　在安溪铁观音风靡的代表事件中，每到新茶上市，安溪(中国茶都)全国茶叶批发市场的火爆不可不提。走进安溪“中国茶都”，不少工人正在拣梗。除了扑鼻的茶香，浓郁的茶文化氛围也是安溪“中国茶都”的特色之一。茶文化博览厅、茶史厅、《中华茶韵》“铁观音”摄影大赛作品展、书法展、万壶展，让人眼花缭乱、应接不暇。

　　有茶必有诗，在安溪“中国茶都”沿大龙湖南侧，一条十公里长的“茶都茶文化长廊”蔚为壮观，收集镌刻历代茶诗茶词600多首。“安溪是千年茶乡，没