人均茶叶收入3900元，占农民总收入的55%。销售市场持续扩张，国内市场占有率达到5%。中国茶都—安溪茶叶批发市场2008年交易量1.55万吨，交易额近15亿元。出口稳中有升，2008年茶叶出口1.2万吨，出口创汇6000多万美元。品牌建设持续升级，县委、县政府在打造“安溪铁观音”集体品牌的同时，积极扶持引导茶叶企业打造自身个体品牌。带动能力持续增强，茶叶的壮大，直接带动包装印刷、机械制造、食品加工等各行各业的发展，形成“一业兴、百业旺”的可喜局面。

　　为推动茶产业持续健康发展，让广大群众持续受益，陈灿辉说，县委、县政府决定，在2009－2011年组织开展“茶产业提升年”活动，以“现代茶业”为方向，以“打基础、抓建设、促提升”的主线，以“生态、品质、品牌、延伸、文化”为重点，通过建设完善现代服务平台，培育现代产业组织，建立现代管理模式，打造现代流通体系，发展现代茶业，拓展现代茶业功能，增强安溪茶产业综合竞争力和可持续发展能力，力争把安溪铁观音打造成国际性大品牌。

　　海峡都市报社长谢晶思，全国茶叶标准技术委员会委员、国家一级评茶师陈郁榕，安溪感德茶农王亦荣分别发言并接受媒体记者的采访。

　　本次大赛活动分五个阶段进行，4月1日至4月20日，参赛选手在全县各乡镇报名。4月21日至4月30日，由全县各乡镇组织初制大赛进行海选择优推荐。5月1日至5月3日，组委会确定并公布入围总决赛选手名单。5月6日至5月8日，举行总决赛，决出制茶师冠、亚、季军和优秀奖、入围奖。5月下旬，举办大型颁奖典礼，总决赛地点设在龙涓乡茶叶城。

　　为确保大赛评选公正公平和权威性，组委会制定了严格的评选程序和评选办法。采取“密码审评、循环淘汰”的方式，按乌龙茶感官审评的评判标准要求，对毛茶外形的条索、色泽和内质的香气、滋味、汤色、叶底等方面进行评定，决出各茶样的分值。　　　

　　除奖金奖励外，大赛冠军、亚军、季军和优秀奖获得者，还由赛事组委会委托相关机构统一进行培训后视个人综合素质情况鉴定为高级茶叶加工工职业资格；同时，人事部门还将依照有关规定，评审冠军、亚军、季军获得者为茶叶加工检验工程师，优秀奖获得者评审为助理茶叶加工检验工程师。