一位看着雪壮簕菜茶厂发展壮大的农业技术人员告诉记者：“簕菜叶子很脆，苦中甘凉，适合食用，而簕菜茶是李雪壮研究的结晶，它一定会成为响当当的品牌。”记者喝了一口簕菜茶后，感觉稍苦，不久之后苦味就消失了，一股回甘味顺喉而下，胃肠为之一畅。

　　记者了解到，“大人山”牌簕菜茶已经于今年5月通过了国家知识产权局的专利申请，厂方也制定了严格的企业标准。在生产簕菜茶的基地，记者看到，相关硬件设施已经齐备，正准备投入生产，今年年底300多亩簕菜将在大人山上茁壮生长。

　　“我们的预期目标是，1年内销售10吨簕菜茶。用不了多长时间，各种档次的簕菜茶将出现在商场超市、旅游景点。”李雪壮满怀信心地表示。