解答

茶树“撑死”，老学员电话指教

5月9日，41岁的冯桂文一早就挑着竹箩到自家茶园摘茶。想着今年的春子茶卖到200至300元一斤，冯桂文喜滋滋地快步来到茶园。入了茶园眼前的情景让冯桂文顿时傻了眼，茶树焦黄了一大片，拔了几棵都烂掉了根。不要说摘茶青，连老叶都枯了。冯桂文百思不得其解，连忙掏出手机，把电话打到种茶“泰斗”──村中最老学员年届75岁的冯庆云家里。听了冯桂文述说后，冯庆云在电话里问冯桂文7号那天下雨后有没施肥。得到肯定答复后，冯庆云一语道破了症因：“茶树是给撑死的。”接着冯庆云给冯桂文解释说下雨后不能马上给茶树施肥，因为肥溶于水会很快浸渍到茶树根部，根一下子吸收太多养料茶树受不住就会发蔫，这好比人一样不能一下子吃得过饱。一番深入浅出的解答，让冯桂文连连颔首。解除了困惑，冯桂文欢快地摘起了茶叶。

是非

茶商质疑茶味，技术人员“断案”

今年34岁的冯建明早年在深圳打工，2007年5月回乡上大学种茶，如今已种植白马山茶50亩，成为村中的种植大户。今年5月12日，东莞茶商林东涛依约来到冯建明家买定购的白马山茶。依照规矩先要品茶。冯建明热情地为林东涛泡上一壶刚炒的春子茶。林东涛嘬了一口，慢慢蹙起了眉，不悦地说：“建明，我们是老熟客了，你这茶不正有异味，是次品恕我不要。”冯建明一听急了，连忙解释整个摘茶、炒茶工序都很规范严格全部他一人操作，不可能出差错，问林东涛是否身体不适口感有别。林东涛一听不乐意了。正在两人各执一词时，适逢新农村建设大学横河办事处分校技术人员下乡指导路过冯建明家。一番望、闻、问、品，技术人员找到了茶叶出异味的原因。原来炒茶整套工序都要求非常严格。首先摘茶要清早摘雾水茶，不能焐久要在摘后半小时阴干当天炒，其次炒茶的锅和炒茶人的手都要干净，如不是炒出来的茶味就不纯有异。茶有异味是冯建明的孩子趁父亲炒茶没留意好玩伸手滤了几下茶叶。弄清了原由，冯建明高高兴兴地为茶商重新炒了茶。