栽培采制要点： 适宜在乌龙茶区种植。幼龄期分枝较稀，生长较慢。选择土层深厚肥沃的园地采用双行双株种植，及时定剪4次。乌龙茶鲜叶采摘标准“小开面至中开面”，以中开面为主，采养结合。

5.九龙袍

无性系。灌木型，中叶类，晚生种。二倍体。由福建省农业科学院 茶叶研究所于1979～1999年从大红袍（副株）自然杂交后代中采用单株育种法育成。2000年福建省农作物品种审定委员会审定为省级品种。

特征：植株较高大，树姿半开张，分枝密，叶片呈上斜状着生。叶椭圆形，叶色深绿，有光泽，叶面微隆起，叶缘微波，叶身平或稍内折，叶尖钝尖，叶齿钝浅较密，叶质较厚脆。芽叶紫红色，茸毛少，一芽三叶百芽重83.0g。花冠直径4.1cm，花瓣6～7瓣，子房茸毛中等，花柱3裂。

特性：芽叶生育力强，发芽密，持嫩性强。一芽三叶盛期在4月中下旬。产量高，每亩产乌龙茶200kg。春茶一芽二叶干样约含氨基酸1.9%、茶多酚37.6%、儿茶素9.9%。制乌龙茶，品质优，条索重实，色泽褐绿润，香气高强幽长，滋味浓厚甘爽。抗旱性与抗寒性强。扦插繁殖力强，成活率高。

适栽地区：福建乌龙茶茶区。

栽培要点：适当增加种植密度，及时定剪3～4次，促进分枝。乌龙茶采接标准掌握“小对中开面”，以“中开面”为主。

6.毛蟹

无性系。灌木型，中叶类，中生种。混倍体。原产福建省安溪县大坪乡福美村。1985年全国农作物审定委员会认定为国家品种，编号GS13006—1985。

特征：植株适中，树姿半开张，分枝密，叶片呈水平状着生。叶椭圆形，叶色深绿，有光泽，叶面微隆起，叶缘微波或平，叶身平，叶尖渐尖，叶齿锐深密，叶质厚脆。芽叶淡绿色，茸毛多，节间短，一芽三叶百芽重68.5克。花冠直径，花瓣6瓣，子房茸毛多，花柱3裂。

特性：芽叶生育力强，发芽密，持嫩性较差。一芽三叶盛期在4月中旬。产量高，每亩产乌龙茶可达200～300kg。春茶一芽二叶干样约含氨基酸3.0%、茶多酚20.1%、儿茶素总量15.8%、咖啡碱4.1%。适制乌龙茶、绿茶、红茶，品质优。制乌龙茶，条索紧结重实，色泽褐绿润，香清高，味醇和；制红茶、绿茶，毫显，香高，味厚。抗旱性强，抗寒性较强。扦插繁殖力强，成活率高。一年生长期8个月，育芽能力强，发芽密而齐，节间短，芽叶壮实。树冠发展迅速，成园快，采摘批次多，全年可采5-6轮，适应性广，抗逆性强，易于栽培，产量较高。

适栽地区：江南茶区。

栽培要点：应及时采摘，适度留叶。　　用毛蟹制作乌龙茶的工艺与铁观音相同，淀曲，梗圆形，头大尾尖，色泽褐黄绿尚鲜润，茶汤青黄或金黄色，香气浓郁清长，略带茉莉花香，滋味清醇略厚。毛蟹还可加工红、绿茶，鲜叶制成的红碎茶香高汤红，滋味浓强；制成的绿茶毫色显露，外形美观，味醇香高，品质甚佳。毛蟹的无性扦插成活率高，茶树较耐旱、耐瘦，栽培管理容易，病虫害较少，产量高，适制性广。

7.本山

无性系。灌木型，中叶类，中生种。二倍体。原产原产于福建省安溪县西坪乡。1985年全国农作物品种审定委员会认定为国家品种，编号GS13010—1985。

特征：植株中等，树姿开张，分枝较密，叶片呈水平状着生。叶椭圆形或长椭圆形，叶色绿，叶面隆起，叶缘波或微波，叶身平，叶尖渐尖，叶齿稍钝浅稀，叶质较厚脆。芽叶淡绿带紫红色，茸毛少，一芽三叶百芽重44.0g。花冠直径2.6~3.1cm，花瓣6瓣，子房茸毛中等，花柱3裂。

特性：芽叶生育力强，持嫩性强。一芽三叶盛期在4月中、下旬。产量中等，每亩产乌龙茶100kg以上。春茶一芽二叶干样约含氨基酸1.6%、茶多酚19.8%、儿茶素总量10.7%、咖啡碱3.4%。适制乌龙茶、绿茶。制乌龙茶，品质优，色泽褐绿润，香浓郁高长，味甘醇厚鲜爽，有“观音韵”，近似铁观音的香味特征。抗旱性强，抗寒性较强。扦插繁殖力强，成活率高。

适栽地区：乌龙茶茶区。

栽培要点：宜选择纯种健壮母树剪穗扦插，培育壮苗。选择土层深厚、肥沃的黏质红黄壤园地种植，增加种植株数与密度。　该品种适制乌龙茶，尤以圆叶本山制作的乌龙茶品质更佳。　在成品茶的分类中，本山属于色种类中的上品。其初制加工工艺基本上与铁观音相似，但因鲜叶特点不同，技术上掌握的程度也不同，成品特征为：条索紧实沉重，尾部稍尖，梗细瘦鲜亮，呈“竹子节”，色泽鲜润似香蕉色，香气似铁观音而较清淡，味纯浓厚带甘鲜，汤色金黄。本山的茶叶品质接近或相似于铁观音，但本山易栽培，易管理，产量也高于铁观音，在很多乌龙茶区，它已成为当家品种.

8.黄金桂

无性系繁殖品种，小乔木型，中叶类，早生种。二倍体.原产于福建省安溪县虎邱乡罗岩村，栽培历史已百年以上。1985年全国农作物品种审定委员会认定为国家品种，编号GS13008—1985。

特征：植株中等，树势较高，树冠直立或半展开，枝条密集，分枝较密，部位高，节间短，叶片呈稍上斜状着生。叶为椭圆或倒披针形，叶色黄绿。富光泽，叶面微隆起，叶缘平或微波，叶身稍内折，叶尖渐尖，先端梭小，叶齿较锐深密，叶质较薄软。芽叶黄绿色，茸毛少，一芽三叶百芽重59.0g。花冠直径2.7~32cm，花瓣5 ~８瓣，子房茸毛中等，花柱3裂。

特性：芽叶生育力强，发芽率高，芽头密，持嫩性较强，春茶萌发期一般在3月上、中旬，一芽三叶盛期在4月上旬，产量高，每亩产乌龙茶150kg左右。春茶一芽二叶干样约含氨基酸4.6%、茶多酚14.7%、儿茶素总量10.5%、咖啡碱3.3%。适制乌龙茶、红茶、绿茶。制乌龙茶，品质优异，条索紧结，色泽褐黄绿润，香气馥郁芬芳，俗称“透天香”，滋味醇厚甘爽；制红茶、绿茶，条索紧细，香浓郁，味醇厚，是制特种绿茶与工夫红茶的优质原料。抗旱性较强，抗寒性较强。扦插繁殖力强，成活率高。

适栽地区：江南茶区。

栽培要点：选择土层深厚的园地采用 1.50m大行距、0.40m小行距、0.33m丛距的双行双株规格种植。加强茶园肥水管理，适时进行3次定剪。要分批留叶采摘，采养结合。黄金桂，4—9足龄年亩产鲜叶332公斤左右。 在乌龙茶类中独具“一香二早三高”的特点，成品茶外形紧细卷曲，色泽油润金黄，香气高强，奇特优雅，具有桂花等多种混合花香型，滋味醇细甘鲜悠长，汤色黄绿透澈，叶底柔软明亮，饮后齿颊留香，沁人心肺，冲泡三四次尚有余香。黄金桂的采制十分考究，针对其叶薄、枝细、含水率低的特点，经过精工细作，使其充分发挥品种特性，达到形色香味俱佳。

9.梅占

无性系繁殖品种，原产于安溪县芦田乡。该品种1985年定为国家级茶树良种，编号GS13004—1985　梅占植株为小乔木型，大叶类，属中芽种，树姿直立，主干分明，分枝较稀，节间甚长；叶长椭圆形，叶片呈水平状着生，叶色深绿，富光泽，叶面平滑内折，叶尖渐尖，芽叶绿色，茸毛较少，叶肉厚而质脆，叶缘平锯齿疏浅。开花多，结实少。育芽能力较强，芽梢生长迅速，但易于硬化。春茶萌发期一般在3月下旬，一芽三叶盛期在4月中、下旬，芽叶长尖，嫩芽叶翠绿，毫多。生长期长达7个月左右，约在10月下旬停止生长。一芽三叶百芽重103.0g 。花冠直径4.1cm，花瓣5-8瓣，子房茸毛中等，花柱3裂。

特性：芽叶生育力和持嫩性较强。一芽三叶盛期在4月中旬。产量高，每亩可达200kg～300kg以上。春茶一芽二叶干样约含氨基酸3.6%、茶多酚27.5%、儿茶素总量18.1%、咖啡碱4.4%。适制红茶、绿茶、乌龙茶。制红茶，香高似兰花香，味厚；制炒青绿茶，香气高锐，滋味浓厚，是制特种绿茶的优质原料；制乌龙茶，香味独特。抗旱性强，抗寒性较强。扦插繁殖力强，成活率高。　适应性强，在平坦肥沃壤土或沙壤土上，生长旺盛。该品种为适制性广的高产良种，一年可采五轮，在一般肥管条件下，亩产乌龙茶干茶达100公斤以上，高者可达200—350公斤。梅占持嫩性较差，所以制作乌龙茶时应嫩采、重晒、轻摇，以使发酵充分，青辛味散发转为清香。它的品质特征：茶条壮实、长大、梗肥、节间长，色泽褐绿稍带暗红色，红点明，汤色涂黄或橙黄，味厚香醇。

10.丹桂

由福建省农业科学院茶叶研究所于1979~1997年从肉桂的天然杂交后代中通过单株选种育成。1998年被 福建省农作物品种审定委员会审定为省级品种

品种特征：灌木型，中叶类。植株较高大，树姿半开张，叶片呈稍上斜状着生。叶椭圆形，叶色深绿或绿，有光泽，叶面平，叶缘微波浪状，叶身平或稍内折，叶尖渐尖，叶齿钝浅、较密、叶质较厚软。芽叶黄绿色，茸毛少，一芽三叶百芽重66.0克。直径4.2厘米，花瓣6~7瓣，子房茸毛中等，花柱3裂。

品种特性：　无性系，二倍体，早生种。芽叶生育能力强，发芽较密，持嫩性强。一芽三叶盛期在4月上旬后期。产量较高，每公顷产乌龙茶3000千克（2000千克/亩）以上。春茶一芽二叶干样约含氨基酸1.5%、茶多酚31.4%、儿茶素9.40%，制乌龙茶品质优，色泽褐绿油润，香气馥郁高长，滋味醇厚甘鲜，制优比例比肉桂高。抗旱性与抗寒性强。扦插繁殖力强，成活率高。

栽培采制要点：适宜在乌龙茶区种植。适当增加密度，及时定剪3~4次，促进分枝。乌龙茶按“小至中开面”鲜叶标准适时分批采摘，以中开面为主。

11.春兰

无性系，二倍体，早生种。由福建省农业科学院研究所于1979~1999年从铁观音的自然杂交后代中通过单株选种育成。2000年被福建省农作物品种审定委员会审定为省级品种。

品种特征：灌木型，中叶类。植株中等大小，树姿半开张，叶片呈水平状着生。叶长椭圆形，叶色深绿，有光泽，叶面微隆起，叶缘波浪 状，叶身平，叶尖渐尖，叶齿锐、密、较深，叶质较厚脆。芽叶黄绿色，茸毛少，一芽三叶百芽重58.0克。花冠直径4.2厘米，花瓣7~8瓣，子房茸毛少，共柱3裂。

品种特性：芽叶生育能力强，持嫩性强。一芽三叶盛期在4月中旬中。产量较高，每公顷产乌龙茶1950千克（130千克/亩）以上。春茶一芽二叶干样含氨基酸1.9%、茶多酚24.2%、儿茶素总量8.8%。制乌龙茶品质优异，色泽褐绿油润，香气浓郁幽长，滋味醇厚，韵味显，制优率比铁观音高。抗旱性与抗寒性强。扦插繁殖力强，成活率高。

栽培采制要点：适宜在乌龙茶区种植。选择黏质红黄壤、土层深厚、肥沃的园地种植。幼龄期加强肥水管理，及时定剪4次，培养丰产树冠。适时合理采摘，采养结合。

12.大叶乌龙

无性系。灌木型，中叶类，中生种。二倍体。原产原产于福建省安溪县长坑乡珊屏田中。1985年全国农作物品种审定委员会认定为国家品种，编号GS13011—1985。

特征：植株较高大，树姿半开张，分枝较密，叶片呈稍上斜或水平状着生。叶椭圆形或倒卵圆形，叶色深绿，叶面平，叶缘平，叶身稍内折，叶尖钝尖，叶齿稍钝浅密，叶质较厚脆。芽叶绿色，茸毛少，一芽三叶百芽重75.0g。花冠直径4.2~4.8cm，花瓣6瓣，子房茸毛中等，花柱3裂。

特性：芽叶生育力较强，持嫩性较强。一芽三叶盛期在4月中旬。产量中等，每亩产乌龙茶130kg以上。春茶一芽二叶干样约含氨基酸4.2%、茶多酚21.48%、儿茶素总量12.3%、咖啡碱4.2%。适制乌龙茶、红茶、绿茶。制乌龙茶，品质优良，色泽乌绿润，香气高，滋味浓。抗旱性强，抗寒性较强。扦插繁殖力强，成活率高。

适栽地区：乌龙茶茶区。

栽培要点：选择土层深厚的园地采用 1.50m大行距、0.40m小行距、0.33m丛距双行双株规格种植。加强茶园肥水管理，适时进行3次定剪。要分批留叶采摘，采养结合。

13.矮脚乌龙

无性系。灌木型，中叶类，中生种。二倍体。原产福建省建瓯市东峰一带。

特征：植株矮小，树姿开张，分枝较稀，枝条脆，叶片呈水平状着生。叶椭圆或近倒披针形，叶色深绿或绿，叶面平，具光泽，叶缘微波，叶身稍内折或平，叶尖钝尖或渐尖，叶齿较钝浅稀，叶质较厚脆。芽叶紫绿色，茸毛少，一芽三叶百芽重28.0g。花冠直径3.3cm，花瓣7瓣，子房茸毛少，花柱3裂。

特性：芽叶生育力较强，发芽密度较稀，一芽三叶盛期在4月中旬。产量中等，每亩产乌龙茶可达100kg以上。春茶一芽二叶干样含氨基酸3.1%、茶多酚19.6%、儿茶素总量13.8%、咖啡碱5.7%。制乌龙茶，色泽褐绿润，香气清高幽长，似蜜桃香，滋味醇厚，品质较优。抗旱性与抗寒性强。扦插繁殖力较强，成活率较高。

适栽地区：福建乌龙茶茶区。

栽培要点：培育壮苗种植，每亩种4000~5000株，浅栽。幼龄期及时定剪2~3次，加强肥培管理，培养丰产树冠。不宜早采、强采需采养结合。

14.八仙

无性系。小乔木型，大叶类，特早生种。二倍体。由福建省诏安县科学技术委员会于1965—1986年从诏安县秀篆镇寨村群体中采用单株育种法育成。1994年全国农作物品种审定委员会审定为国家品种，编号GS13012—1994。

特征：植株较高大，树姿半开张，主干较明显，分枝较密，叶片呈稍上斜状着生。叶长椭圆形，叶色黄绿，有光泽，叶面微隆起或平，叶缘平，叶身平，叶尖渐尖，叶齿较钝浅密，叶质较薄软。芽叶黄绿色，茸毛少，一芽三叶百芽重86.0g。花冠直径3.9cm，花瓣6瓣，子房茸毛少，花柱3裂。

特性：芽叶生育力强，发芽较密，持嫩性强。一芽三叶盛期在3月中下旬。产量高，每亩达200kg以上。春茶一芽二叶干样约含氨基酸1.7%、茶多酚26.2%、儿茶素总量20.8%、咖啡碱4.3%。适制乌龙茶、红茶、绿茶，品质优。制乌龙茶，色泽乌绿润，香气清高持久，滋味浓强甘爽；制绿茶，红茶，香高味厚，是制绿茶与工夫红茶的优质原料。抗旱性与抗寒性尚强。扦插繁殖力较强，成活率较高。

适栽地区：乌龙茶茶区和江南部分红茶、绿茶茶区。

栽培要点：挖深沟种植，增施有机肥，适当增加种植密度，增加定剪次数，促进分枝。幼龄期茶园铺草覆盖。乌龙茶要及时分批按“小至中开面”鲜叶标准留叶采摘，不宜偏嫩或偏老采。冬季注意预防冻害。

15.黄奇

无性系。小乔木型，中叶类，早生种。二倍体。由福建省农业科学院 茶叶研究所于1972～1993年从黄旦与白芽奇兰的自然杂交后代中采用单株育种法育成。1994年福建省农作物品种审定委员会审定为省级品种。2003年通过国家良种认定。

特征：植株较高大，树姿半开张，叶片呈水平状着生。叶椭圆形，叶色绿，富光泽，叶面微隆起，叶缘微波，叶身平，叶尖渐尖，叶齿较钝浅稀，叶质较厚脆。芽叶黄绿色，茸毛少，一芽三叶百芽重65.0g。花冠直径4.4cm，花瓣6～7瓣，子房茸毛少，花柱3裂。

特性：芽叶生育力强，发芽较密，持嫩性较强。一芽三叶盛期在4月上旬中。产量高，每亩产乌龙茶150kg以上。春茶一芽二叶干样约含氨基酸3.5%、茶多酚32.8%、儿茶素18.4%、咖啡碱5.2%。适制乌龙茶、绿茶，品质优。制乌龙茶，条索紧结重实，色泽褐绿润，香气浓郁细长，具有“奇兰”类品种特征香型，滋味醇厚鲜爽，制优率高；制炒青绿茶，香高爽，味浓厚。抗旱性与抗寒性强。扦插繁殖力强，成活率高。

16.慢乌龙

无性系。灌木型，中叶类，晚生种。二倍体.原产福建省安溪县兰田乡。

特征：植株中等，树姿半开张，分枝较密，叶片呈水平状着生。叶椭圆或长椭圆形，叶色深绿，叶面微隆起，具光泽，叶缘平或微波，叶身平或稍内折，叶尖钝尖，叶齿较钝浅密，叶质较厚脆。芽叶淡绿色，茸毛较少，一芽三叶百芽重65.1g。花冠直径3.5cm，花瓣7瓣，子房茸毛中等，花柱3裂。

特性：芽叶生育力较强，发芽密，持嫩性强，一芽三叶盛期在4月下旬。产量中等，每亩产乌龙茶可达130kg以上。春茶一芽二叶干样含氨基酸2.2%、茶多酚32.6%、咖啡碱4.1%。制乌龙茶，色泽褐绿润，香气清高，滋味醇厚，品质优良。抗旱性与抗寒性强。扦插繁殖力强，成活率高。

适栽地区：福建乌龙茶茶区。

栽培要点：按照无性系品种常规茶园建园、栽培。

适栽地区：乌龙茶茶区和福建部分绿茶茶区。

栽培要点：选择土壤通透性良好的苗扦插育苗。选择土层深厚的园地双行双株种植，及时定剪3～4次。乌龙茶按照小至中开面鲜叶标准适时分批采摘，不宜偏老或偏嫩采。