上一主题:污浊挡不住清流，紫砂
下一主题:沈阳举办酒类高档收藏
极品功夫茶关键掌握八步要领，才能尽享茶香茶味
发布时间 2011-11-30 浏览 50485 次
是使热气内外夹攻，逼使茶香精迅速挥发，追加热气；二是小停片刻，罐身水份全干，即是茶熟；三是冲去壶外茶沫。此步骤可让茶味逼出，已到了功夫茶成熟之际。
第七步叫烫杯潮州土话说是"烧盅热罐"，乃是冲工夫茶中的工夫要点。
第八步是洒茶 ，洒茶也有四字诀：低、快、匀、尽。洒茶既毕，乘热而饮，杯缘接唇，杯面迎鼻，香味齐到，一啜而尽，三味杯底。据说是"味云腴，餐秀美，芳香溢齿颊，甘泽润喉吻，神明凌霄汉，思想驰古今。作为礼品，我们可以选择一套功夫紫砂壶，“神明变幻，功夫茶之三昧于此尽得矣”。
m.368tea.com
相关主题
