各地的研究数据表明,机械采摘会对茶树生长发育、茶吉产量和品质带来一定的影响。茶树经连续几年机械采摘后,新梢密度迅速增加,密集于树冠表层,展叶数逐渐减少,叶层变薄,生长势削弱的速度要比后工采摘的快。需通过深修剪和加经强肥培管理来解决。机采初期,对茶叶产量影响较大,机采一、二年后,影响转小,甚至没有影响,已形成采摘面的茶园影响小,未形成采摘面的茶园影响大,对春茶影响大,而对夏秋茶反有增产效果。机采对鲜叶产量的影响,主要是漏采所造成的。解决的途径,除通过修剪技术,培养平整的树冠外,在机采初期,采用机采和手采和手采相结合的采摘方法,效果很好,据安徽省农业科学院祁门茶叶研究所的研究所的研究结果,其余采用手采,均比全机采有显著的增产效果,机采鲜叶的质量,一般要低于手采。主要存在芽叶破碎、混杂和老梗老叶三大缺点,只能加工成中档以内的茶叶,这个问题较为突出,机采对鲜叶品质影响的程度,取决于机具本身、茶树条件和操作技术等三个方面,据研究,采茶机的采摘质量,以往复切割式为最好,完整芽叶可达60-70%,水平旋转刀式其次,完整芽叶为40一55%,最差的为螺旋滚切式采茶机,完整芽叶只有30-40%。操作技术熟练,掌握采摘时期和剪切部位适当,老梗、老叶以及芽叶破碎率均可减少,鲜叶匀净度则可提高。茶树条件与机采鲜叶质量关系甚为密切,从长远角度来看,选育并建立发芽势、持嫩性强,发芽整齐、品质优良的无性系茶园,是一项战性的措施;从近期来看,应运用修剪技术,加强肥培管理,平整树冠,培养树势,为适应机械采茶,提高机采鲜叶质量创造条件。
实现采茶机械化是今后的方向,但目前已推广使用的,还只是少数地区个别茶场,要全面推开尚有很多工作要做。首先,要研制提供质量可靠、性能良好的采茶机机种;其次,应对现有茶园进行技术改造,并着手新建立一批品种优良,适于机械作业的现代化茶园、为实行机械化采茶创造良好的基础条件;第三,应建立一整套社会化服务网络,为用户提供机具维修、配件供应、技术咨询和技术培训。