2、当家品种:水仙、肉桂、大红袍 水仙:品种特征极明显,韵味极强,香气幽雅,制优率较高,树龄越老品质越优。 肉桂:当今武夷岩茶的“新贵”,香气浓郁、辛锐似桂皮香,滋味醇厚甘爽带刺激性,近年来得到了迅速的发展。 大红袍:由母树大红袍中的某一品系单独扦插繁育(无性繁殖)栽培后,单独采制加工而成的大红袍。(张诗航)