，就是每天泡茶喝茶、之后把壶清洗、晾干、擦拭干净的日常生活，“然后不知道几年后的某一天，你不经意间忽然发现手中的壶已经好似脱胎换骨。这个变化的过程本身就充满魅力，你会发现你的紫砂壶壶已经成了你亲密的朋友，在你揣摩、擦拭、洗礼、守候着的每一天里，你的心越来越沉静。你也要去了解它独特的个性，比如说，用浅色的段泥、本山绿泥制成的壶，你要用铁观音、生普去养它；紫泥制的壶，就可以用熟普或红茶去养，一壶事一茶，不能今天泡红茶，明天泡乌龙茶，它也要专心一意。只有找到了最适合这只壶的这种茶，才能实现用与养、观与赏的对接，它的颜色才不会乱。所以养壶贵在专一。”

沈教授根据这几年玩茶具的经验，建议广大壶友，不要犯养壶的常见误区。比如以下的几个问题。

为什么有人介绍说买回来新壶要先用热水煮一煮？　

　

沈教授：市场上有些卖壶的商人为了让新壶看起来也很光泽，就在表面打了一层蜡，有这层蜡封住了气孔，自然看起来光亮，但却再也不能透气，以后这只壶就养不出来了，所以需要煮一下，用热水溶掉表面这层蜡。当然，正规厂家购买的紫砂壶壶不会打蜡，也不用煮。　

　

有人说老壶养出“茶山”才是最高境界？　

　

沈教授：所谓茶山其实就是茶垢，过去经济条件不好，茶泡了过夜也舍不得倒，以至于茶垢慢慢积累，用清水冲泡都略有茶味，但这其实是不懂得呵护茶壶。养得好的壶，外观润泽包浆好，内部清洁干净，体现出主人的精心和品位。　　

只有价格贵的紫砂壶壶才值得养？　

　

沈教授：只要是紫砂壶质地，任何一把壶养了之后都会比之前好。养壶并不神秘，就是用茶壶泡茶，用茶汤淋壶，然后擦洗干净，让它自然风干。　　

常看见茶艺中人家用茶汤淋洗壶，那么为了快速养出包浆，直接把壶泡在茶水中几天不行吗？　

　

沈教授：养壶是时间的艺术，日常的艺术，是人享受艺术品、与艺术品精神交流的过程。走捷径是不行的。(编辑:刘烨)