“立顿除了品质一般，其他都好；铁观音除了品质好，其他都一般。”叶茂中在沙龙上的笑谈也许有着戏谑的意味。但正是由于对品质与味觉口感的极致追求，导致了要将“立顿模式”嫁接到铁观音上几乎是不可能完成的任务。

　　对于立顿的发展模式，多数茶企的意见都很一致，这并非铁观音可以复制的。裕园茶业负责人就认为铁观音与立顿的可比性不大，铁观音是地道的农产品，而立顿是大工业化的产物，产值、产量、流通等各个环节都存在相当大的区别。

　　八马茶业林荣溪也说，很多人嘲笑中国茶叶放弃现代时髦的渠道不用，长期依赖专业的批发市场，其实这是对行业的误解。因为天生“慢销”的中国茶企与讲究快捷方便的“立顿模式”根本就存在着相当的差异。

　　从营销的角度看，细分市场和定位是非常重要的。理想茶行副总经理刘庭顺说，铁观音是一种高品质的茶叶，更注重评饮的环节，很难走快速消费的路线，而更主要面向有一定经济能力和饮茶习惯的人群，所以，目前多数铁观音茶企走直营或连锁加盟的路线，以门店的形式面向消费者，而较少开拓商超渠道。

　　此外，“茶为国饮”，很多人习惯把铁观音当做既有品位又有档次的礼品。铁观音中有相当大的一部分销量来自于高端产品，走的是高端消费品的路线。对此，裕园茶业负责人说，为了适应这种需求，包括他们在内的很多茶企对产品进行了价格上的拆分，对于一些定价较高的高档铁观音，不再像传统一样的论斤出售，而是以礼盒包装，里面往往只有几两，给人的感觉是“少而精”，价格上也更贴近购买者的消费能力。