鉴于台湾茶产业特色与魅力，足可媲美法国葡萄酒，政府决议，台湾茶产业观光研究将从茶饮的特色因子、保健元素、行销模式及观光推广等项目，深化研究。

如什么样的体质、血型适合喝什么茶？什么菜要配什么茶最提味？有哪些新潮的文化表演适合搭配品名观赏，如喝台湾茶看西方歌剧《茶花女》、喝花茶观赏几米音乐魔力剧等，以生活与文化切入点，发展精致化茶旅商品。

刘喜临指出，透过产业化、深度化、精致化、多元化、产品化等，开发茶相关衍生商品，如茶皂、茶枕、精油等，并整合特色茶园或茶馆，运用四季采茶期创造台湾茶的特色节庆，包装茶展业游程，让喝茶不仅是休闲，也是娱乐、健康，台湾成为茶的代名词。