法国红酒红遍世界，酒堡、酒庄等红酒相关产业火热，还带动观光发展，台湾是世界有名的产茶区，一年粗茶产值就高达台币六十四亿元，但相关产业的发展却相当缺乏，台政府相关机构日前决议，解构法国红酒行销全球的经营模式，联手建构台湾茶产业观光。

台湾茶分部北、中、南、东各县市，每年三月至十一月均可采摘，并发展出各地特色茶品，如北部的文山包种茶、木栅铁观音、三峡龙井碧螺春（绿茶）、桃竹苗「椪风茶」（东方美人茶）,中南部的冻顶乌龙茶和阿里山、杉林溪、梨山等地高山茶，以及东部的蜜香红茶、红乌龙等，其中，乌龙茶、包种茶更是驰名世界。

政府有关部门统计，去年台湾粗茶年产量一万七千公吨，进口茶约三万二千公吨，出口量仅约两千六百公吨；台湾人爱喝茶，罐装或现调茶饮满街卖，但多数人不知道茶应该怎麽喝？喝茶的乐趣在哪里？

刘喜临表示，法国红酒和台湾茶同中有异，两者都是饮品，在东方和西方的餐饮各占一席之地；异中有同，两者皆因采收期及发酵程度不同，能产出不同口感的饮品，如葡萄酒可产出起