乌龙茶加工
发布时间 2012-01-31 浏览 45965 次
om/UpFiles/server/newimg13895_20081018010133_5.jpg width=145 border=0>烘干

    福建的安溪(铁观音、台湾的冻顶乌龙茶属半球形(卷螺形)乌龙茶;

    基本工艺流程(闽南乌龙茶): 鲜叶→晒青→凉青→做青→杀青→揉捻→毛火烘焙→包揉→足火→烘干

晒青做青杀青包揉烘干

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