纸—铝—塑复合利乐包
复合利乐包(Tetra Pack)是目前台湾省较流行的一种包装形式。大多数台商前来国内投资时,也带来了这种包装,如江苏统一红茶、麦香奶茶,杭州顶新绿茶等,其主要规格有250ml、300ml和380ml。由于使用多层材料复合,包装内壁和茶水需分别进行灭菌处理,然后经无菌化灌装,使产品的保质期较长,包装成本也较为便宜。然而,这种包装的生产设备复杂,造价较高,国内虽已引进多条这类生产线,但至今不能满负荷生产,加之包装形状大同小异,产品直观性差,国内市场销售一直不旺。笔者认为,这种包装应面向旅游市场和中、小学生,并注意使价格保持在较低的水平。
PET瓶
PET是一种耐压性聚酯材料,由于价格便宜,透明性、气密性和耐压强度好,1995年全球PET材料的产量达到200万吨,占全球软饮料包装市场的37%。但PET瓶在耐酸碱和耐高温方面还有许多缺陷,如瓶子在60℃以上会出现颈部软化和体积收缩等情况,因此非碳酸饮料必须使用超高温瞬时灭菌(UHT),经冷却后在无菌条件下灌装密封,这就对灌装环境和设备技术提出了严格的要求。日本日精ASB机械株式会社于90年代初期向市场推出了HSO系列耐热PET瓶生产技术设备,即在普通PET瓶生产工艺流程中加入一个烘炉加热工序,缩短瓶坯原来的加热时间,提高结晶温度,从而提高结晶速度和结晶效果,使PET瓶可以实现热灌装,即在85~90℃条件下进行茶饮料灌装。
热灌装无疑对简化茶饮料生产工艺、保证茶水产品质量提供了有利的条件。日本伊藤园、朝日、三得利等公司已纷纷采用耐热PET瓶,并取得较好的经济效益。我国上海三得利梅林公司在推出瓶装乌龙茶饮料时,也采用这一设备生产的PET瓶。
PP瓶与BOPP瓶
采用普通注(挤)一次法生产的聚丙烯(PP)中空容器,其阻隔性、耐热性、刚性均不俗,但透明度和低温抗冲击能力较差,因此,普通PP在食品包装容器中的应用进展缓慢。由日本长野FRONTIER公司与美国合作采用新型高效成核剂对聚丙烯进行改进的注(挤)—拉—吹工艺生产的双向拉伸PP瓶(即BOPP瓶),其特性大大改善,拉伸后重量减轻,节省原料超过30%,同时透明度、低温抗冲击能力和阻隔性,也有明显提高。经长期测试,使用BOPP瓶包装时,只要在茶饮料中添加适量的可食性抗氧化剂,茶饮料在货架期内就不会出现质量问题。
茶饮料包装趋势之我见
由于我国人民对茶饮料特别讲究,生产厂商在推出新的茶饮料产品时,在充分考虑各地饮茶嗜好、风味和产品特色的同时,还必须塑造茶饮料不同于普通软饮料的个性化包装,尤其是性能优良、美观大方、经济方便的聚酯类包装。