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王妃: 对了,那就好了。国王顶喜欢喝这种茶,尤其是喝了一两杯酒之后,他特别喜欢喝很酽的茶,差不多涩得不能 进口。这武夷茶的泡法,你们还记得? 宫女甲: 记是记得,不过最好还是请王妃再教一遍。
王妃:你把那茶具拿来。
(宫女甲 起身步至凉厨前……茶壶茶杯之类甚小,杯如酒杯,壶称“苏壶”,实即妇女梳头用之油壶。别有一茶洗,形如匜,容纳于一小盘 。)
王妃: 在放茶之前,先要把水烧得很开,用那开水先把这茶杯茶壶烫它一遍,然后再把茶叶放进这“苏壶”里面,要放大半壶 光景。再用开水冲茶,冲得很满,用盖盖上。这样便有白泡冒出,接着用开水从这“苏壶”盖上冲下去,把壶里冒出的白泡冲掉。这样, 茶就得赶快斟了,怎样斟法,记得的吗?
宫女甲: 记得的,把这茶杯集中起来,提起“苏壶”,这样的(提壶作手势),很快地轮流着 斟,就像在这些茶杯上画圈子。
宫女乙: 我有点不大明白,为什么斟茶的时候要划圈子呢? 一杯一杯慢慢斟不可以吗?
王妃:那样 ,便有先淡后浓的不同。
从这段剧情中,可以看到郭沫若对工夫茶的冲泡是如此的精通,反映出郭沫若对茶叶文化的热爱.
信息来源:黄山茶叶网