1995年5月18日，西坪镇首届铁观音茶王赛上，宝潭茶厂颜炳夫获奖的铁观音茶王500克拍卖5.8万元，被中央电视台《中国新闻》称为“创造中国茶叶界拍卖价空前纪录”，“西坪铁观音，名贵胜黄金”一度成为铁观音的代名词，并由此引发全国各地的茶王赛暨茶王拍卖热。

　　1996年10月19日，在西坪镇松岩村举办的首届“魏荫杯”铁观音茶王赛上，魏春吉获奖的铁观音茶王500克拍卖16万元，刷新铁观音拍卖价最高纪录。

　　1996年11月9日，在“广州·96安溪乌龙茶邀请赛暨产品展销会”上，西坪镇尧山村茶农王继阳获奖的铁观音茶王500克拍卖17万元，创下当时铁观音拍卖最高纪录，入选福建东南电视台《福建之最》。

　　1998年11月16日，安溪县人民政府在上海举办的铁观音茶王邀请赛暨产品展销会上，溪源茶厂王文礼（今八马茶业总经理）获奖的铁观音茶王100克拍卖4万元，刷新铁观音拍卖价最高纪录。

　　1998年在香港举行的“首届国际东方茶文化博览会”上，南香茶叶有限公司荣获铁观音金奖。

　　1999年6月11日，安溪县人民政府在北京钓鱼台国宾馆举办的铁观音茶王邀请赛暨产品展销会上，溪源茶厂王文礼再次荣获茶王，获奖的铁观音茶王100克拍卖7万元，再次刷新铁观音拍卖价最高纪录。

　　1999年11月30日，在香港茶王邀请赛上，王坤福获奖的铁观音茶王100克拍卖11万港币，创二十世纪铁观音拍卖价最高纪录，一度轰动全球。

　　2000年6月17日，在广东汕头举办的大型茶王鉴评会上，经700名与会者品尝后无记名投票，评选杨春色的铁观音茶为茶王，开国内民主评选茶王之先河。

　　2000年6月17日，西坪镇在澳门举办铁观音茶王鉴评会，为福建省第一个在澳门举办大型茶事活动的产茶乡镇。

　　2002年，在安徽芜湖国际茶业博览会“天润杯”铁观音茶王赛上，王坤福再次荣获铁观音“茶王”称号。

　　2002年9月，在“中国（福建）茶叶博览会”上，泉州日香茶业有限公司荣获铁观音“茶王”称号。

……

　　2006年11月8日，在安溪县举办的中华茶文化安溪铁观音茶叶和谐健康高峰论坛茶王赛颁奖仪式上，安溪雾山茶业有限公司林庆同荣获浓香型铁观音金奖，这是安溪县政府举办的茶王赛历史上第一个浓香型茶王，标志着回归传统保持正味坚持特色已经成为铁观音市场的趋势。

　　作为泉州最主流、权威的媒体，泉州晚报社也积极组织茶王赛。

　　2006年7月7—8日，举办“奥林匹克花园杯2006中国（福建）铁观音茶王大赛”。在这场赛事上，首次采用纯金金牌和奥运冠军签名礼品奖励茶王，极大地促进了茶农、茶商的积极性；同时，当季评出的茶王送给奥运冠军品尝，有力地促进铁观音品牌的推广。在茶业发展史上，把奥运精神和茶王赛结合在一起，这是第一次。

　　2006年11月，举办“2006年中国（福建）秋季铁观音茶王大赛”。金奖茶王奖小轿车一台，这是茶王赛历史上首次采用小汽车作为奖品，彰显了好茶的价值，对于推动茶农制作好茶有很大的促进作用。

　　2008年6月，汶川大地震发生后两个多月，在“2008年中国（福建）春季铁观音茶王大赛”的决赛上，众多书法家、茶农、茶聚集一堂，数十幅书法家们的作品一件件地被拍走，最高的拍到上万元，一时间汇聚数万善款捐给灾区人民，展示了福建茶人与灾区人民心连心的大爱无疆精神。