如第二十五回，王熙鳳給黛玉送去暹羅茶，黛玉吃了直說好，鳳姐 就乘機打趣: “你既吃了我們家的茶，怎麽還不給我們家作媳婦?” 這裏就用了“吃茶”的民俗，“吃茶”表現女子受聘於男家，又稱爲“茶定”。

　　第七十八回，寶玉讀完《芙蓉女兒誄》後，便焚香酌茗，以茶供來祝祭亡靈，寄託自己 的情思。

　　此外，《紅樓夢》中還表現了寺廟中的奠晚茶、吃年茶、迎客茶等的風俗。

　　曹雪芹善於把自己的詩 情與茶意相融合，在《紅樓夢》中，有不少妙句， 如寫夏夜的:“倦鄉佳人幽夢長， 金畸W鵡喚茶湯 ”。寫秋夜的“ 靜夜不眠因酒渴，沈煙重撥索烹茶”。寫冬夜的“卻喜侍兒知試茗，掃將新雪及時烹”。

　　茶在曹雪芹《紅樓夢》中的 表現，處處顯得濃重的人情味，那怕在人生訣別的時刻，茶的形象還是那麽的鮮明。晴雯即將在去世之日，她向寶玉索 茶喝；“阿彌陀佛，你來得好，且把那茶倒半碗我喝，渴了這半日，叫半個人也叫不著”，寶玉將茶遞給晴雯， 只見晴 雯如得了甘露一般，一氣都灌了下去。

　　當八十三歲的賈母即將壽終正寢時，睜著眼要茶喝，而堅決不喝人參湯，當喝了茶後，竟坐了起來。茶，在此時此刻，對臨終之人是個最大的安慰。由此也可見曹雪芹對茶的一往情深。

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