如果在菜肴之外，每餐加喝一碗汤，按含盐量1.2%计算，一小碗汤约200毫升，每日喝２碗汤，就等于多摄入食盐5克。
　　喝汤除了增加食盐摄入，餐后喝汤还会带来额外热量，因为加入油脂调味或用动物原料煲成的汤含有脂肪。对痛风病人来说，肉汤中所含的嘌呤也很高，更需要注意。

    喝粥汤有利于健康

　　与喝普通咸汤相比，喝粥汤要健康得多：粥汤几乎不含钠盐，也不含脂肪。如果使用豆类或粗粮原料，粥汤中还富含钾和B族维生素。

　　按照习惯，人们往往在用餐结束时喝汤，在用餐开始时喝粥。清淡而富含水分的粥汤，既可以提供饱腹感，减少食量，也有利于控制体重。

　  健康粥汤制作和食用诀窍：

   ● 不用纯白米，而是用玉米、小米或豆米混合等煮粥。
   ●煮时多加水，上面较稀薄的汤汁可以作菜汤饮用。下面较稠厚的汤汁可以代替米饭做主食。
   ● 煮粥不必加盐，也不加糖。

   推荐粥汤：

  ●玉米片汤　速食玉米片2把，加水4碗，煮5分钟，即成气味芳香的好汤。
  ●红豆粥汤　红豆1把，大米1把，清水泡24小时，加水4碗，连泡豆水一起煮30分钟即可。最适合体胖者和容易浮肿者。
  ●绿豆粥汤　绿豆1把，大米1把，清水泡12小时，加水4碗，连泡豆水一起煮30分钟即可。更适合夏季饮用。
  ●小米粥汤　小米2把，加水4碗，煮20分钟即成。更适合冬季饮用。