也就谈不上品饮
普洱茶。
鉴赏
普洱茶时,我们经常谈到的甘、滑、醇、厚、甜、稠是真茶给人在品饮中产生的良好作用,这里所讲的甘是指品饮者品饮中口腔充满物质,能刺激味觉源源不断生津的甘,这种甘对品饮者身体有良好作用,让品饮者品饮时体会
茶道给予人修身养性的奥秘。
顺、柔:是品饮
普洱茶时,从茶汤进人口腔稍稍停片刻,通过喉咙流向胃部很圆润,很亲切,很自然的感觉,它对身体无刺激作用.却给品饮者的感触印象极强。品饮中的舒服之感,就像母亲对幼儿的呵护,幼儿对母亲的依恋。顺柔之感乃是
普洱茶品性的忠实反映,也是
普洱茶平和宜人的真实表现。
活:是品饮
普洱茶者始终追求真茶灵性的表征。活乃
普洱茶优质原料、良好T艺、科学贮放综合水平的反映,且通过活可观
普洱茶拥有者对
普洱茶的认知水平,因为活是
普洱茶有效成分保存量的真实反映。没有活性的
普洱茶,品饮中缺乏生命的活力,对深爱
普洱茶的人来说,品饮
普洱茶,就像长者融人青年人中忘记了自身的年龄,体会青春年华的峥蝾岁月,所以说品饮
普洱茶的活性,可以追寻到长寿的痕迹,最能获得“茶”寿蕴含的内容。
洁:是鉴评
普洱茶的重要因素。
普洱茶属于饮用食品,洁是至关重要的,只有洁的
普洱茶,品饮中才能体会其甘、滑之美,醇厚之味,顺柔之态.甜活之质。
亮:既是鉴评
普洱茶品质优劣的重要指标.又鉴赏
普洱茶美的内在标志。良好的
普洱茶外形富有光泽,油润褐红的
普洱茶,呵以衬m自然之美;而观其内质汤色,亮给人以美感和联想。好的
普洱茶其汤色就其品质不同呈现宝石红、玛瑙红、石榴红、陈酒红、琥珀色等,这种亮是
普洱茶自身拥有的内在品质,它不需要人为的作用,真正突出了
普洱茶的自然之美。
所以说,鉴赏
普洱茶,悟道者,可以在品饮中伴随色、香、味、形的再现,从甘、滑、醇、厚、顺、柔、甜、活、洁、亮、稠中体会人生的幸福和愉悦,总之,从
普洱茶可以看到历史发展的痕迹,可以演绎人生发展的历程。
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