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铁观音茶青与劣质的铁观音辨别
发布时间 2012-07-04 浏览 50710 次
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知识点：茶道要遵循一定的法则。明代为十三宜与七禁忌。“十三宜”为一无事、二佳客、三独坐、 四咏诗、五挥翰、六徜徉、七睡起、八宿醒、九清供、十精舍、十一会心、十二鉴赏、十三文僮；“七禁 忌”为一不如法、二恶具、三主客不韵、四冠裳苛礼、五荤肴杂味、六忙冗、七壁间案头多恶趣。唐代为 克服九难，即造、别、器、火、水、炙、末、煮、饮。宋代为三点与三不点品茶，“三点”为新茶、甘泉 、洁器为一，天气好为一，风流儒雅、气味相投的佳客为一；反之，是为“三不点”。
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