5．消减脂肪：大葱素能刺激甲肾上腺素的分泌，由此可促进人体脂肪的分解。如果多食大葱就会增强人体热能的释放，从而就会消减脂肪的积累。

　　6．防治感冒：葱还能预防春季呼吸道传染病，有效地治疗伤风感冒，人一旦出现打喷嚏、流眼泪、流鼻涕等症状，取葱白咀嚼至出汗即可除病。

　　7．补充能量：大葱含有多种营养成分，患有贫血、低血压的人多吃些葱可以补充能量。眼睛容易疲劳及患有失眠、神经衰弱的人，多吃些葱可以精力充沛，提高我们的工作效率。

　　8．降胆固醇：大葱还有消散血管内瘀血块的功效，能降低血液中胆固醇的含量，防止血液不正常的凝固，可防治动脉粥样硬化。国外医学报道，经常吃葱的人，患高胆固醇疾病的很少。

　　9．降低血压：大葱还含有“前列腺素A”，有舒张小血管、促进血液循环的功效，有助于防止血压升高所致的头晕，使大脑保持灵活和预防老年痴呆的作用。

　　【注意事项】不宜与蜂蜜共同内服；表虚多汗者忌食。