当延长，并加大通风，促使水分散失；如晴天，空气湿度小，则摊放时间缩短。至鲜叶含水量70%左右，手捏叶质柔软，闻之青草气消失、有清香即为适度。
    3、杀青
    特级鲜叶采用6CMD型多功能机杀青。槽底温度110-120度时，投叶50-80G/槽；2min后，关闭电热开关，继续杀青1min后下机摊凉。一、二级鲜叶采用70型滚筒杀青机。当离出叶口筒壁5CM处空气温度达140度，开始投叶；杀青时间约为2min，投叶应先多后少，以免因开始筒壁温度过高而烫伤芽叶，台时产量60KG；至叶色转深绿，茶梗折而不断，手捏略有粘性，青草气消失，含水量58%左右时为适度。
   　 4、理条整形
    选用6CMD型多功能机理条整形。待槽底温度80-90度时，投叶50G/槽；3min后加轻压棒，片刻后即取出；约6-7min后，茶叶外形基本扁平