色时,即可采摘,如有已开放的花朵也要一同采收。在同一天内,应在上午9时以前采摘,此时露水未干,不致伤及未成熟的花蕾,而且花的香气最浓,也便于保持花色。
三、
茶叶吸香
将干茶与金银花鲜花置于密封容器中隔层摊放,即一层
茶叶一层鲜花(金银花必须平摊窗纱网袋中),加盖把容器口密封好。此后每隔2-3小时,将银花提出,把
茶叶拌匀,再重复进行二次
茶叶与银花的隔层摊放。这样菘叶就能吸附金银花的香气。
四、
花茶配制
茶叶吸香完成后,把金银花提出,置于阳光下曝晒,当银花手搓可成粉时,即可与
茶叶按1:10的比例混合均匀,即为金银
花茶。金银花必须在阳光下晒干,不宜烘干,否则不能保持银花的原有色泽。上述方法制成的
花茶,可达到色香味俱佳的效果。