毛茶,蒸软后经过石磨或者机械加工固定.一个形状后送如烘房或者自然干燥.
那么蒸的过程中有没有蒸不均匀的现象?或者蒸过的现象?

至于烘的温度高低对茶叶后期影响已经讨论过多次,不想再说了。!

现在云南大小企业,或者作坊生产出来的普洱很简单的,包里带上钱,跑山里看到某堆茶叶顺眼,谈个价格,拉走后压制完成后,就是传说的普洱茶..!

这样的普洱生产条件就三个第一有钱,至少得来次云南.第二如果山区里没有熟人,那么可以委托一些传说的茶叶经济人收购原料,第三联系好一家可以帮你加工的企业就OK了!

无论对方是那里的人,广东的,福建的,上海的,北京的都可以来参加制作.!