dquo;潮州工夫茶，讲究的是冲泡和品茶，茶叶要好，茶具也马虎不得。”今年40多岁的蔡松华告诉记者，他自小就是一个“工夫茶迷”，特别喜欢泡茶的悠闲劲儿。以前潮州人泡茶，总用个红泥小炉煮水，再用朱泥茶壶、茶杯沏茶，一色的红泥制品，很有泡茶的意境。但传统的红泥茶炉，都是烧炭的，既费事也费时，对于讲究方便的现代人而言，的确不够方便。如今，多数人家都用上电磁炉等煮水，很少有人用红泥炭炉烧水泡茶了。“何不借鉴这种红泥炭炉的外观，把内里改造成电热壶，这样既用起来方便，也更贴近泡工夫茶的意境?”心里有了这个念头之后，蔡松华就找了个搞电器的朋友一起研究。2008年底，他终于设计出第一款电热红泥小茶炉。

　　在蔡松华家的陈列柜里，记者看到了这个第一代的电热红泥炉：一块10来寸大的黑色板上，一端是一个红泥茶炉，炉前还有一尊蹲坐着煽风的童子像，十分古朴。蔡松华说，这款电热红泥茶炉面世后，得到众多功夫茶爱好者的热捧，也给了他继续发明的动力。

　　发明：实用工艺茶炉屡获专利

　　有了第一次的成功尝试，蔡松华又根据潮州人泡工夫茶的习惯，对电热茶炉进行各种改造。潮州人泡工夫茶讲究水温要高，蔡松华就设计出一种无极调节茶炉，使壶里的水能保持高温又不会持续沸腾，避免水烧成有害的千沸水，水温又足够冲泡出茶叶的香味，还能比一般电热炉省下50%的电量。潮州人泡工夫茶的煮水壶小巧，为了加水方便，蔡松华就在茶炉上加装了软体出水管，还把出水口设计成一把朱泥壶，看上去更为古朴美观。

　　“我设计的茶炉，比较贴合我们的泡茶习惯，也讲究把日用品工艺化，凸显潮州茶文化的悠闲韵味。”蔡松华告诉记者，他给自己发明的茶炉取了一个“陶然炉”的名字，就是提醒茶迷们要带着闲适欢乐的“陶然”心情来泡茶。凭着这一股子对工夫茶的热情，蔡松华从2008年涉足电热红泥茶炉设计开始，四年来已经设计了不少款式各异的茶炉，其中无极调节茶炉、软体出水管茶炉等五款获得了国家实用型、外观型的设计专利。

　　在蔡松华家采访时，他的手机不时响起，是一些爱好泡茶的人找上门向他订购电热茶炉。一位上海的茶迷，一下子就和他要了12套红泥小茶炉。蔡松华告诉记者，他设计的这些复古电热茶炉，不仅在潮州本地得到追捧，在福建、江西、上海等地也开始受到青睐。

　　心愿：用茶炉记录潮州古风物

　　虽然手头已有几项国家专利，但蔡松华仍未停下创新发明的脚步。“最近我正在设计一款新的电热茶炉，外观准备设计成潮式大灶的模样。”他告诉记者，目前雏形已做好了，但是具体的细节还在琢磨中。

　　问起为何想将茶炉设计成大灶的模样，蔡松华笑了笑解释说，他是想把一些日渐淡出当下潮人眼中的东西，用茶炉记录下来，给下一代潮州人留下一些记忆。“潮州人泡工夫茶的习惯早深入骨髓，是永远不会变的，茶炉自然也会一直有存在价值。但是我们这一代人记忆中的许多东西，像大灶，年轻点的潮州人可能见都没见过。”蔡松华说，这些东西承载了潮州的文化，具有一定的历史价值，他要用茶炉记录下这些带着历史记忆的潮州风物，让这些记忆得以传承下去。