小儿出疹痘：可取香菜制成香菜酒擦皮肤，或水煎，趁热熏鼻，或蘸汤擦面及颈部，可以加速疹痘发出，如已出者则应停止使用。

　　消化不良：橘皮、生姜、香菜共入粳米粥内，再加制成香菜粥，可增强散寒止痛、健胃消食的功效，常用于治风寒头痛。胃弱食滞等症。

　　高血压：用鲜香菜10克，加葛根10克水煎服，早晚各1次，每次服50毫升，服10天为1个疗程，对治疗高血压有辅助疗效。

　　呕恶：香菜叶6克(鲜叶加倍)，生姜3片，开水泡或煎一沸，趁热服。

　　反胃：鲜香菜适量捣汁一匙，甘蔗汁二匙，加温服，一日2次。

　　禁忌：患口臭、狐臭、严重龋齿、胃溃疡、生疮者少吃香菜；另外香菜性温，麻疹已透或虽未透出而热毒壅滞者不宜食用。服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。