价格倒挂标准混乱

　　既然市场都普遍传达出健康、低碳的信号，有机茶却为何屡屡受挫？

　　“一方面， 打造有机茶，标准很高。”厦门茶叶协会秘书长陈志雄告诉记者，同时，有机茶认证的成本很高。

　　“投入高，但产出却很低。”安溪茶叶协会一位负责人告诉记者，一般情况下，有机茶园的产量，通常只有普通茶园的1/3，且一年采摘的次数也比普通茶园少，整体算来，有机茶的成本至少要比普通茶要高出5倍以上。而其市场售价却很低，只比普通茶高30%左右。

　　另外，有机茶标准也很混乱。“目前，国内能进行有机茶认证的单位就有23家，再加上日本、欧盟的，共有30多家。”王贵卿告诉记者，但这些单位的标准都不统一，常让茶商与消费者一头雾水。

　　香气不足消费者不爱喝

　　而对于消费者而言，对有机茶最为直观的感受就是：香气不足。国家茶叶产业技术体系泉州综合试验站站长林荣溪表示，一般茶叶种植过程中，会使用磷、钾化肥，有利于提升茶叶的香气。而有机茶目前所用有机农药，在元素配比上还有所欠缺，茶叶的香气还有待提升。

　　厦门资深茶叶品牌策划师黄武疆指出，有机茶园生产的茶叶，其水分含量会比普通茶园高。此外，有机茶园采用人工除草，茶叶容易被虫吃，品相也不好看。而制作出来的茶叶，香气也比较淡，甚至会出现苦涩味，喝惯传统茶叶的市民往往很难接受。