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近日,记者走访漳州新城茶叶批发市场与各大茶叶零售店发现,茶友们翘首盼望的秋茶目前已全面上市,茶叶批发市场更是茶香满街、韵味正浓。
天公作美 做茶时机好
记者在茶叶批发市场看到,个体茶商陈逸昌刚把制作完成的粗加工茶送到店铺,他的母亲正在仔细地挑茶梗、选好茶。陈逸昌介绍,小暑至寒露期间采制的茶基本上都可称为秋茶。“今年入秋之后天气变化较大,因此采茶节气一到我们就赶时间采收,没有错过干燥舒适的好天气。”
晨晖茗茶董事长林钟辉告诉记者:“今年秋茶10月初开始采摘。我们基地的茶叶在10月7日前已经都采摘完毕了。这期间天气晴朗、干燥,有些许微风,这样的天气对采茶、做茶很有利,晒青后茶叶既柔韧又美观,而且口感好。”
今年秋茶味更醇
俗话说,“要好喝,秋白露”。品质最好的茶当属寒露前十几天采摘的正秋茶,懂茶人亲切地赞其味为“秋香”。不少业内人士说,今年“秋香”味更醇了。
记者在晨晖茗茶看到,店铺里堆放着十几袋新制的茶叶,鲜