的配比称取1千克自来水，烧开后加入0.1千克白糖或红糖，用筷子搅拌溶解均匀，待冷却至35℃时倒进已消毒的玻璃瓶内作培养液，然后接入乳酸菌种200毫升，用聚乙烯薄膜密封瓶口。放在黑暗中静养10～15天时间，待菌液表面生成一层似海蜇皮的透明菌膜，并嗅到一股酸甜果香味道即可。
    按上述方法再连续培养（水和糖的比例不变），第二次加入糖水2千克；第三次加入糖水3千克，每次都必须黑暗静止培养10～15天时间，以上三次培养共得菌液6千克左右。
    第二阶段开始扩大生产：用三次培养所得的6千克菌液加入24千克糖水，进行培养20天时间，菌液表面有透明菌膜及浓厚的酸甜果香味道，即可抽取24千克乳酸养生茶饮用。留下菌底液，再加入24千克糖水，重复上述操作进行培养，周而复始，就会源源不断地生产出乳酸养生茶供家庭长期饮用，也可赠送亲朋好友饮用，更可摆摊出售，解决就业，利人利己。
    注意事项：
    ①工具和盛装菌液的容器必须清洗消毒干净。
    ②培养中发现菌液表面有绿色发黑霉菌，表明菌液已污染杂菌，不能饮用。
    ③为保证乳酸养生茶中益生菌的活性，请勿煮沸饮用，根据个人口味，可原液或用50℃以下的温开水冲饮。培养好的乳酸养生茶常温下可保存6个月不变质。
    作者单位：广东省湛江市坡头镇西市场D栋304号